韩明福，男，主任医师、副教授、胃肠外科副主任，硕士生导师，武汉大学医学院胃肠外科硕士研究生，先后在广州、海口、上海、北京、武汉等多家著科大接受学习、培训。从事普外科工作以来，在胃肠外科疾病诊治上造诣深厚，开展的一系列技术，如：腹腔镜胃穿孔修补术，腹腔镜小肠、结、直肠肿瘤性切除术、腹腔镜肠粘连松解术及二孔法腹腔镜阑尾切除术等多项技术填补了我省及本地技术空白；对上消化道大出血、肠梗阻及胃肠道肿瘤的诊疗有丰富的经验。先后在杂志上发表学术论文20多篇，主持的;食道调搏在中老年腹腔镜胆囊切除术中的应用及意义;获中国生产力发展的认证并在全国推广。
